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Les sangsues ou hirudinées peuvent être terrestres, aquatiques et on les élèves aussi pour des besoins médicaux, dans les marais artificiels à fond dargiles, en les nourrissant sur des vieux chevaux, des grenouilles ou des poissons.
Après la période de jeûne avant la livraison au commerce, la sangsue médicinale, « hirudo medicinalis » est longue de 8 à 13 centimètres de long, de couleur gris olivâtre, elles sont encore peu utilisées actuellement.
Les sangsues ont été détrônées par la ventouse scarifiée, elles ont cependant leurs indications, les sangsues ont le pouvoir de rendre le sang incoagulable, grâce à l'hirudine, qui existe dans les glandes de la tête. De plus, elles soustraient par leur morsure une certaine quantité de sang, réalisant ainsi une saignée locale. Chaque sangsue retirerait environ 100 grammes de sang. On a aussi attribué aux sangsues une action antiphlogistique et révulsive. On peut appliquer de 3 à 12 sangsues à la fois suivant le besoin, la morsure laisse une...
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